[곤드레] 곤드레밥 압력솥밥 짓기
[곤드레] 곤드레밥 압력솥밥 짓기 곤드레가 많이 나오는 계절입니다. 생곤드레를 구입해서 냉동실에 보관을 합니다. 살짝 데쳐서 한 끼로 먹을 만큼 묶어서 보관하는데요. 묵은 곤드레보다 생곤드레를 데쳐서 냉동 보관하면 질기지 않고 더 맛있더군요. 생곤드레가 많아서 얼렸는데요. 데쳐서 얼린 곤드레를 한봉지를 꺼내서 곤드레밥을 지어봅니다. 간단하고 맛있더군요. 그래서 자주 만들어서 먹고 있습니다. 곤드레밥을 지으려면, 냉동실에 얼려 놓았던 곤드레를 냉장실에서 하루정도 해동합니다. 녹으면 물기를 꼭 짜주세요. 그리고 적당한 크기로 썰어 주세요. 쌀을 씻어서 불려 놓습니다. (4인분) 썰어 놓은 곤드레를 씻어 놓은 쌀 위에 올려주세요. 들기름 2큰술을 넣고요. 꽃소금 1큰술을 넣어 줍니다. 잘 섞어 줍니다. 물을 ..
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2021. 7. 3. 20:32
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