간 해독에 좋은 음식 챙겨 드세요

간 해독에 좋은 음식 챙겨 드세요

 

간은 몸에 들어온 각종 약물이나 술, 기타 독성물질을 분해하고 대사해 배설될 수 있는 형태로 만듭니다. 이는 소변이나 담즙을 통해서 배출하는 작용을 하는데 이를 두고 해독작용이라고 합니다. 술과 음식, 약물은 장을 통해 소화 작용을 거쳐 간에 도달하는데 이때 독소의 양이 많으면 간에 과부하가 걸려 기능이 저하될 있습니다. 회식한 다음날 숙취로 고생한 직장인들은 간 해독을 위해서 간에 좋은 음식을 찾 곤 합니다. 간이 지치면 만성적인 피로를 느끼게 되는데요. 그럼 간해독과 간에 좋은 음식을 알아봅니다.

 

1.  올리브유 : 몸에 유해한 콜레스테롤을 제거하고 간에서 생성하는 유익한 콜레스테롤의 분비를 촉진해 간기능을 돕고 담석이 생기는 것을 막습니다.

 

2.  계란 : 계란 노른자는 알코올을 흡수하는 성질의 레시틴을 많이 함유하고 있습니다. 또 알코올을 분해할 때 꼭 필요한 메타이오닌을 다량 함유하고 있어 숙취 해소와 간 회복에 도움이 됩니다. 

 

3.  마늘 : 마늘은 적은 양으로도 몸속 독소를 배출하는 간 속 효소를 활성화 시키는 능력을 가지고 있습니다. 마늘 속 알리신은 비타민 B1과 결합하여 당 대사를 촉진시키고 간 정화와 피로 회복에 도움을 주며, 항산화 물질인 셀레늄은 활성 산소를 제거해 뭄의 해독 작용과 면역 기능을 높입니다.

 

4.  사과 : 사과에 있는 '팩틴'이란 성분은 소화 과정에서 생기는 독소를 배출하고 몸을 깨끗하게 하는 중요 성분으로, 사과를 먹으면 간이 해독하는 과정에서 처리해야 할 독소의 양이 감소해 간의 부담을 줄일 수 있습니다.

 

5.  현미 : 밀가루나 쌀 대신 탄수화물 함량이 적으면서 단백질이 풍부하게 들어가 있는 현미를 먹으면 간 건강에 도움이 됩니다.

 

 

6.  토마토 : 토마토는 다양한 비타민이 들어 있을 뿐 아니라 간을 보호하는 물질인 글루타치온, 그리고 알코올 분해를 돕는 리코펜이 함유된 만큼 아스파라거스와 함께 먹으면 숙취해소에 큰 도움이 됩니다.

 

7.  바나나 : 바나나 속 칼슘과 마그네슘은 위산을 중화시켜 속쓰림을 덜 느끼도록 합니다. 술을 많이 마시면 몸에서 칼륨이 배출되는데, 바나나에 많은 칼륨과 마그네슘이 천연 제산제 역할을 할 뿐 아니라 몸 전체의 무기질 평형에도 영향을 주어 숙취에서 오는 두통도 감소시켜줍니다.

 

8.  북엇국 : 북어는 주로 국으로 많이 조리하는데 북엇국을 끓일 때 맛을 위해 북어를 기름 참기름에 볶는데, 그러지 말고 물에 푹 끓여줘야 유효성분 용출이 더 잘된다고 합니다. 그 이유는 북어에 들어 있는 해독작용 성분은 수용성 이기 때문입니다. 북엇국에는 간의 해독 작용을 돕는 메티오닌과 트립토판이라는 아미노산이 있어 과음으로 지친 간을 회복시켜 숙취를 해소하고 몸의 활력을 회복시킵니다.

 

 

9.  아스파라거스 : 아스파라거스는 아스파라긴산을 다량 함유하고 있어 숙취해소에 매우 좋은 채소이며 그 양은 콩나물의 20배라고 합니다.

 

10. 배 : 배에는 우리가 흔히 콩나물에만 있는 것으로 알고 있는 아스파라긴산 역시 풍부하게 들어 있어서 간의 해독을 도와줍니다. 배에는 펙틴과 같은 식이섬유가 풍부하게 들어 있는데요. 식이섬유는 우리 몸의 독소를 몸 밖으로 배출해주는 역할을 합니다.

 

11.  쭈꾸미 : 콜레스테롤생성을 억제해 동맥경화, 협심증, 심근경색 등 심혈관계질환 예방과 혈압안정에 도움을 줄 수 있고 해독작용도 뛰어나 간 기능을 강화시킨다. 

(자료 : 지식백과)